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백삼의 정의와 가치 인삼은 가공 방식에 따라 여러 이름으로 불립니다. 밭에서 캔 수삼을 말리지 않은 상태를 수삼이라 하고, 이를 쪄서 말리면 홍삼이 됩니다. 반면 백삼은 수삼의 껍…
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